KUORE

Kuoretta saadaan Miekojärveltä avovesikaudella kesäkuusta lokakuun loppuun. Kuore on herkullinen ja pehmeäruotoinen lohikala, joka on erinomainen frittikala. Kuoretta pyydetään nuotalla.

Kuoretta on mahdollista ostaa perkaamattomana.