MIEKOJÄRVEN KUORE (osmerus eperlanus)
Kuoretta eli norssia saadaan Miekojärveltä avovesikaudella kesäkuusta lokakuun loppuun. Kuore on herkullinen ja pehmeäruotoinen kala, joka on erinomainen frittikala. Kuoretta pyydetään nuotalla.
Kuoretta Lapin Villikala tarjoaa seuraavasti:
– kuore perkaamaton 3 € / kg
– kuore perattu päätön, vakuumipakattu, pikapakastettu 10 € / kg
– kuorejauheliha ruodoton 2 x jauhettu, vakuumipakattu, pikapakastettu 12,50 € / kg
Hinnat (sis.alv) vapaasti Miekojärven laitoshyväksytyssä kalasatamassa Pellon Sirkkakoskella.
Suuremmissa erissä pyydä tarjousta yläpuolen valikosta