MIEKOJÄRVEN KUHA – MAAILMAN POHJOISIN LUONNOSSA LISÄÄNTYVÄ KUHA

Maailman pohjoisin luonnossa lisääntyvä kuhakanta löytyy napapiirin Miekojärveltä. Kuha on tunnettu maukkaudeltaan, jonka alkulähteet löytyvät puhtaasta vedestä sekä kuhan pääravintona käyttämistä lohikaloista muikusta ja kuoreesta. Myös järvikatka on Miekojärven kuhan perusravintoa. Kuhaa pyydetään rysillä, verkoilla ja vapavälinein. Pyyntiaika on ympäri vuoden. Äärirajoilla lisääntyvä kuha Miekojärvellä asettaa haasteita avovesikauden pyyntiin yöttömässä yössä, koska kuhalla on herkät silmät valolle.

Yrityksemme Lapin Villi Kala pyrkii pitämään kuhaa valikoimissamme ympäri vuoden. Sitä pyydetään rysillä, verkoilla ja vapavälinein.

Kuha on monipuolinen kala kokille ja helppo saada ruodottomaksi. Siitä tulee loistavaa paistinpannulla, mutta on myös todella hyvä keitettynä, höyrystettynä, uunissa, grillissä, graavattuna, savustettuna ja sushikalana.

Kuhaa on mahdollista ostaa:

  • verestettynä
  • perattuna
  • nahkapäällisenä (suomustettu) fileenä
  • nahattomana fileenä
  • Tarvittaessa voimme toimittaa fileet myös täysin ruodottomana.
  • lisätuotteina kuhasta toimitamme:
  • poskilihat
  • evälihat
  • ruodot kalaliemien valmistukseen