MIEKOJÄRVEN KUHA

Maailman pohjoisin luonnossa lisääntyvä kuhakanta on Miekojärvellä. Kuha on tunnettu maukkaudeltaan, jonka alkulähteet löytyvät puhtaasta vedestä sekä kuhan pääravintona käyttämistä lohikaloista muikusta ja kuoreesta. Myös järvikatka on Miekojärven kuhan perusravintoa.

Kuhaa pyritään pitämään valikoimissamme ympäri vuoden. Sitä pyydetään rysillä, verkoilla ja vapavälinein.

Kuha on monipuolinen kala kokille ja helppo saada ruodottomaksi. Siitä tulee loistavaa paistinpannulla, mutta on myös todella hyvä keitettynä, höyrystettynä, uunissa, grillissä, graavattuna, savustettuna ja sushikalana.

Kuhaa on mahdollista ostaa:

  • verestettynä
  • perattuna
  • nahkapäällisenä (suomustettu) fileenä
  • nahattomana fileenä

Tarvittaessa voimme toimittaa fileet myös täysin ruodottomana.

Lisätuotteina kuhasta toimitamme:

  • poskilihat
  • evälihat
  • ruodot kalaliemien valmistukseen