OPETTELE KÄSITTELEMÄÄN KALAA MIEKOJÄRVEN KALASATAMASSA

Tule oppimaan kalankäsittelyn taito kalan perkauksesta aina valmiiseen filepakkaukseen saakka. Miekojärven kalasatama Sirkkakoskella luo hienot puitteet kalan Ey-hyväksytyyn käsittelyyn, ja ammattilaiselta saat tarpeelliset tiedot hienon lopputuloksen aikaansaamiseksi. Harjoitus tekee mestarin.

Kalankäsittelyopetus (opetuksen kesto 6 h max 6 hlöä/kerta):

  • Kalanperkaus ja pesu
  • Kalan halkaisu
  • Kalan fileoinnin viimeistely ja nahoitus
  • Kalan pakkaus

Lisäksi on myös mahdollista:

  • Mädin erottelun opetus sesonkiaikoina
  • Mateen nylkemisen opettelu sesonkiaikoina

Mikäli sinulla on erikoistoivomuksia, niin laita kyselyä tarjouspyynnöllä.