MIEKOJÄRVEN SÄYNE (leuciscus idus)

Säyne eli säynävä kasvaa napapiirin Miekojärvellä kookkaaksi. Saaliina ovat yleensä 1-1,5 kg säynet.

Säynettä saadaan toukokuusta-syyskuulle.

 

Säynettä pyydetään rysillä, katiskoilla ja verkoilla. Säyne on kaunis punalihainen kala, joka on erinomainen kalapihvien ja -pullien

raaka-aine ruodottomaksi jauhettuna. Perinteisesti säyne on myös todella maukas graavikala.

Säyne on   ravintoarvoiltaan korkealuokkainen ruokakala ja hyvän makuinen Miekojärvellä ympäri vuoden.

 

Säynettä Lapin Villikala tarjoaa seuraavasti:

• säyne perattu 5 € / kg
• säyne suomustettu file vakuumipakattu, pikapakastettu 13,50 € / kg
• säynejauheliha 2 x jauhettu vakuumipakattu, pikapakastettu 14,50 € / kg

Hinnat (sis.alv) vapaasti laitoshyväksytyssä Miekojärven kalasatamassa Pellon Sirkkakoskella.

Suuremissa erissä pyydä tarjous yläpuolen valikosta.